膜分離技術在茶葉深加工的應用

2020-12-07 09:27:10 nvg75541108 567

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    茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)深加工是指用茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)鮮葉(xie)、成品(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),或是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)和茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)的(de)(de)廢次品(pin)(pin)、下腳(jiao)料(liao)為原料(liao),利用相應的(de)(de)加工工藝生(sheng)產出(chu)含茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)的(de)(de)加工過程(cheng)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)可能(neng)以茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為主體(ti),也可能(neng)是以其他物質為主體(ti)。目前在(zai)(zai)市(shi)場上茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)深加工的(de)(de)最終產品(pin)(pin)主要(yao)有茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多酚、紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)、綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)、烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)、花茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)食(shi)品(pin)(pin)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)品(pin)(pin)等。普洱(er)(er)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)產出(chu)口制(zhi)(zhi)作工業用不(bu)足(zu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)產產量7-8%,所創立的(de)(de)財富(fu)值(zhi)約占普洱(er)(er)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)綜合(he)評(ping)估年產值(zhi)的(de)(de)十二分(fen)之1,說明書老百姓對普洱(er)(er)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)再生(sheng)利用還很低,還在(zai)(zai)更大(da)的(de)(de)的(de)(de)提升房(fang)間。在(zai)(zai)普洱(er)(er)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)綠(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)產出(chu)口制(zhi)(zhi)作中,可截取的(de)(de)化學(xue)成分(fen)大(da)部分(fen)有:茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多酚、甜(tian)品(pin)(pin)堿、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)氨酸等。

工藝流程

   茶(cha)配料(liao)液(ye)參(can)(can)與(yu)再間歇水泵在瓷質膜(mo)(mo)安全通(tong)道中參(can)(can)與(yu)快(kuai)(kuai)速路再間歇跑步,在重壓用處(chu)下,透明化加入液(ye)參(can)(can)與(yu)瓷質膜(mo)(mo)片(pian)和多(duo)孔瓷質基本材料(liao),參(can)(can)與(yu)膜(mo)(mo)平行定(ding)位的(de)膜(mo)(mo),積(ji)(ji)淀(dian)液(ye)被膜(mo)(mo)截流,快(kuai)(kuai)速路傳播(bo)在孔管上致使湍流,瓷質膜(mo)(mo)的(de)片(pian)上外壁反復(fu)除污,拋開粘(zhan)著在濾膜(mo)(mo)上的(de)多(duo)量積(ji)(ji)淀(dian)物,可靠的(de)清(qing)液(ye)涌出來,以達到離(li)心分離(li)、積(ji)(ji)淀(dian)、活性炭過濾的(de)目標(biao),且都不(bu)會改善食品(pin)客觀實在的(de)香味(wei)兒,色度和品(pin)質俱(ju)佳。

膜分離技術優勢

1、膜過濾(lv)(lv)程序精確(que)度(du)很高,濾(lv)(lv)液梳理程度(du)高,比(bi)較穩確(que)定好(hao),緩解了“冷后(hou)渾”毛細(xi)現(xian)象。

2、茶(cha)多酚、茶(cha)堿、茶(cha)氨酸等有效(xiao)的組分財產損失少,新產品溶解度才得以提高(gao)自己。

3、不能不插入藥水,無被污染,無殘余(yu)的,也是(shi)種有機環境(jing)保護技藝。

4、反滲透膜(mo)后(hou)的(de)濾液中血清、鞣質、阿拉伯膠(jiao)硫(liu)含(han)量很大(da)程(cheng)度上縮減,帶來其合理基本(ben)成分溶解度,也可(ke)以分為隨后(hou)膜(mo)浸提挺高較高控制精度的(de)預加工(gong),其擦拭周(zhou)期公式和(he)的(de)使用(yong)耐用(yong)性擁(yong)有廷長。

5、服(fu)務設施(shi)的(de)(de)(de)膜溶縮的(de)(de)(de)過程中(zhong) 是(shi)低溫無相變的(de)(de)(de)過程中(zhong) ,防止了傳(chuan)統(tong)性減壓蒸餾溶縮工(gong)藝(yi)設計的(de)(de)(de)耗電高、清(qing)香味(wei)損(sun)害大、品牌凝固(gu)點高、易返渾等弱點。

   采用膜分離技術雖然一次性投資稍大,但運行成本比真空濃縮法要低得多,且萃取溶劑用量大大減少,更主要的是產品質量明顯提高,大大減少了茶中有效成分,如:EGCG的相轉變,很大程度上減少了茶葉中香味物質的損失,同時可以生產咖啡堿、茶多酚、茶氨酸、速溶茶粉或直接勾對成茶飲料等植物提取液。


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