膜分離技術在茶葉深加工的應用

2020-12-07 09:27:10 nvg75541108 567

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    茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉深加(jia)(jia)工(gong)是(shi)指用(yong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)鮮葉、成品(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha),或是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉和(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)廠的(de)廢(fei)次品(pin)(pin)、下腳料(liao)為原料(liao),利(li)(li)用(yong)相應的(de)加(jia)(jia)工(gong)工(gong)藝生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)出(chu)含茶(cha)(cha)(cha)(cha)制品(pin)(pin)的(de)加(jia)(jia)工(gong)過程。茶(cha)(cha)(cha)(cha)制品(pin)(pin)可能(neng)以茶(cha)(cha)(cha)(cha)為主(zhu)體,也可能(neng)是(shi)以其他物(wu)質(zhi)為主(zhu)體。目前在市場上茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉深加(jia)(jia)工(gong)的(de)最終產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)主(zhu)要有茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚、紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)、綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)、烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)、花茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)食(shi)品(pin)(pin)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)品(pin)(pin)等。紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)激光(guang)加(jia)(jia)工(gong)出(chu)口生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)第三產(chan)(chan)(chan)(chan)業用(yong)找不到茶(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)(chan)能(neng)7-8%,所創造出(chu)的(de)盈利(li)(li)約占(zhan)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)網(wang)絡綜合年產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)的(de)四分(fen)之中,證明大家對紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)進行還很低,有不小的(de)提升自(zi)己地方。在紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)激光(guang)加(jia)(jia)工(gong)出(chu)口生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)中,可導(dao)出(chu)的(de)材質(zhi)首要有:茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚、美(mei)式咖啡堿(jian)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)氨酸等。

工藝流程

   茶奶茶原料液(ye)(ye)實(shi)現(xian)嵌套(tao)循環往(wang)復泵在(zai)衛(wei)浴(yu)瓷(ci)器(qi)(qi)(qi)膜(mo)(mo)清(qing)算通道(dao)中進行飛速路嵌套(tao)循環往(wang)復田徑(jing)運動,在(zai)壓力差(cha)效用下,半透(tou)滲透(tou)性和液(ye)(ye)實(shi)現(xian)衛(wei)浴(yu)瓷(ci)器(qi)(qi)(qi)膜(mo)(mo)片和多(duo)孔衛(wei)浴(yu)瓷(ci)器(qi)(qi)(qi)栽培(pei)基質,實(shi)現(xian)膜(mo)(mo)徑(jing)直角度的膜(mo)(mo),精煉提(ti)煉液(ye)(ye)被(bei)膜(mo)(mo)截流(liu),飛速路進出在(zai)孔分(fen)液(ye)(ye)漏斗致使湍流(liu),衛(wei)浴(yu)瓷(ci)器(qi)(qi)(qi)膜(mo)(mo)的片上從表(biao)面(mian)多(duo)次除垢,去掉粘著在(zai)濾膜(mo)(mo)上的多(duo)量(liang)積(ji)累物,增強(qiang)的清(qing)液(ye)(ye)流(liu)出來,完(wan)成分(fen)離、精煉提(ti)煉、活性炭過濾的最終目的,且并(bing)不(bu)會發生變化類產品(pin)本身(shen)就的氣(qi)味,光澤和滋味兒俱佳(jia)。

膜分離技術優勢

1、膜活性炭過濾精確度很高,濾液發(fa)聲(sheng)明(ming)性強,增強性好(hao),處理了“冷后(hou)渾”表(biao)現。

2、茶多酚、茶堿、茶氨(an)酸等(deng)高(gao)效成(cheng)分表折(zhe)損少,設備溶解度借以增加。

3、不同填加的(de)藥(yao)劑,無(wu)環境破壞,無(wu)殘存,是(shi)一種種綠(lv)色健康壞保技(ji)木。

4、反滲透裝置后(hou)的濾(lv)液中蛋白質、鞣質、阿拉伯膠份量很大程度上(shang)削減(jian),提供數(shu)據其更(geng)好化學物質色度,也構成(cheng)事件調查膜沉淀增進更(geng)高(gao)些(xie)導致精度的預解決,其洗過渡(du)期和適用生(sheng)存期得出延緩。

5、整(zheng)套(tao)搭配的(de)膜提液(ye)操作歷(li)程是(shi)常溫(wen)狀態無(wu)相變(bian)操作歷(li)程,防范了傳統(tong)文化揮(hui)發提液(ye)加工的(de)能源消耗高(gao)、茶香味失去(qu)大、產品動力粘度高(gao)、易返渾等(deng)短處。

   采用膜分離技術雖然一次性投資稍大,但運行成本比真空濃縮法要低得多,且萃取溶劑用量大大減少,更主要的是產品質量明顯提高,大大減少了茶中有效成分,如:EGCG的相轉變,很大程度上減少了茶葉中香味物質的損失,同時可以生產咖啡堿、茶多酚、茶氨酸、速溶茶粉或直接勾對成茶飲料等植物提取液。


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